Carta

En Bogabar

Nuestra Carta

Descubre la carta de nuestro restaurante EnBoga Bar

Rafa Brandez - En-Boga bar

Nuestra carta

Un menú para todos los gustos con entrantes para disfrutar de un buen tapeo sin dejar de lado la calidad, y de principales para los amantes de los arroces y para aquellos que quieren degustar carnes de primera o pescado de lonja con sabores únicos.

Entrantes

  • Ensalada de Burrata

    12,50
    con Rúcula y Encurtidos
  • Tartar de salmón

    14
    con gamba roja y encurtidos
  • Bombones de patatas picantonas

    6,90
    Bravas
  • Caracoles

    6,90
    a la riojana
  • Alcachofas confitadas en flor

    3
    con virutas de jamón. (Precio por unidad)
  • Canelón de rabo de toro

    8
    con besamel trufada. (Precio por 2 unidades)
  • Sepia entera de nuestras playas

    10,50
    con mayonesa de su tinta
  • Pulpo a la gallega a la brasa

    13,50
    con aceite de pimentón
  • Huevos rotos

    8
    con micuit de foie y aceite de trufa
  • Huevos rotos

    8
    con chanquetes crujientes
  • Huevos rotos

    8
    con jamón ibérico
  • Plato de jamón ibérico

    17
  • Tomate entero valenciano

    14,50
    con ahumados, cebollita tierna y ventresca. Gran tamaño.
  • Tomate de temporada trinchado

    6,90
    con trazas de bacalao desalado, cebolla tierna y vinagreta de piñones.
  • Lechuga entera viva

    6,50
    con cebollita tierna, rabanitos y bonito. Algo especial con textura diferente.
  • Ensaladilla rusa En-Boga

    6,90
    Algo especial
  • Anchoa de Santoña

    2,50
    Con pimiento y berenjena asada
  • Gilda

    2,90
    Anchoa, boquerón con picara dulce y aceituna rellena

Fritura

  • Delicias de bacalao

    3
    con rebozado crujiente. (Precio unidad)
  • Anilla de calamar

    9
    a la andaluza
  • Croquetas de suave y cremosa bechamel

    2,20
    De pollo. (Precio unidad)
  • Croquetas de suave y cremosa bechamel

    2,20
    De setas y trufa negra. (Precio unidad)
  • Croquetas de suave y cremosa bechamel

    2,20
    De jamón ibérico. (Precio unidad)

Carnes y pescados

  • Pescado de la lonja del día

    Consultar
    Consultar según día
  • Steak tartar

    18
    de vacuno
  • Chuletón de vaca madurada

    22
    500gr
  • Entrecot de lomo alto veteado

    18
    350gr

Arroces

  • Otros

    Bajo petición/por encargo
  • Arroz de pollo y conejo

    12
    con judías verdes, caracoles y garrofon
  • Arroz meloso

    18
    de bogavante
  • Arroz meloso

    14,50
    de pato, setas y foie
  • Arroz meloso

    13
    de marisco en perol
  • Paella de rochos

    19,50
  • Paella Señoret

    14,50
    Marisco pelado
  • Paella de sepia y coliflor

    13,50
  • Paella de Verduras

    12
  • Paella Valenciana

    14

Postres caseros

  • Fruta de temporada

    4
  • Tarta de queso

    6
    con frutos rojos
  • Tatín de manzana

    5
    caramelizado
  • Suflé de chocolate

    6,50
    con helado de vainilla
  • Torrija casera caramelizada

    5
    con helado de café

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