Entrantes

Tartar de salmón

con gamba roja y aguacate

Ensalada de Burrata

con tomate trinchado y encurtidos

Caracoles estofados

con chorizo y bachoqueta

Alcachofas confitadas en flor

con virutas de jamón. (Precio por unidad)

Canelón de rabo de toro

con besamel trufada. (Precio por unidad)

Pulpo a la brasa

con aceite de pimentón

Tomate entero valenciano

con ahumados, cebollita tierna y ventresca. Gran tamaño.

Lechuga entera viva

con cebollita tierna, rabanitos y bonito. Algo especial con textura diferente.